Description
La glace est une gourmande exquise qui se déguste avec délectation l'été sur une plage, mai aussi l'hiver au moment des fêtes.
Grâce à la sorbetière et surtout à la turbine à glace, nous réalisons aujourd'hui aisément des sorbets onctueux, des glaces ou encore des pâtisseries glacées.
Le sorbet, un mélange d'eau, de sucre et de fruits, se veut léger en calories. 96 pages
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