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Couteaux japonais Seki Magoroku Yanagiba :

Ces couteaux traditionnels sont fabriqués à Seki, capitale qui depuis 800 ans développe l'Art de la Coutellerie, très forte tradition japonaise. Ils se distinguent par une lame polie à blanc en acier de très grande qualité, avec une dureté de 58 +- 1 HRC et par leur manche en bois de magnolia dans la traditionnelle forme en châtaigne.

Grâce à leur lame longue et mince, aiguisée sur une seule face, ils sont parfaits pour obtenir des tranches très fines, spécialement pour la préparation du sushi et du sashimi mais aussi pour les émincés de volaille. Ils vous garantissent une coupe précise, propre et lisse.

Disponibles en 3 dimensions :
- 41710-15 : lame 15 cm - manche : 13,4 cm
- 41700-21 : lame 21 cm - manche : 13,4 cm
- 41700-24 : lame 24 cm - manche : 13,4 cm

Pour protéger la lame, chaque couteau est livré avec son étui en bois.

Ne pas laver au lave-vaisselle.



Composition :
Désignation
prix
qté
 

Seki Magoroku Yanagiba 15,5

Ref : 41710-15
51,00 €

Seki Magoroku Yanagiba 21

Ref : 41710-21
57,00 €

Seki Magoroku Yanagiba 240

Ref : 41710-24
63,00 €

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Détails
 

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